Tipos de vitrina eléctrica
Los diferentes tipos de vitrinas eléctricas se pueden clasificar de varias maneras. Destacamos los siguientes modelos:
- Vitrina eléctrica de mostrador. Estos son los modelos de menor tamaño y se instalan directamente sobre los mostradores, barras y mesas. Generalmente, dentro de ellas colocamos alimentos que serán despachados rápidamente después de haber sido seleccionados por el cliente.
- Vitrina eléctrica de piso o tipo mural. Estos modelos tienen una estructura mucho más grande, comparable a la de un armario. Se instalan directamente sobre el suelo y hay de varios tamaños. Son muy comunes en supermercados y panaderías.
También se clasifican de acuerdo a la temperatura que alcanzan, teniendo dos categorías:
- La vitrina refrigerada eléctrica o de conservación. Estas son las vitrinas en donde podemos mantener refrigerados o congelados los alimentos. Se utilizan para almacenar productos que se deben vender con esta temperatura de conservación. Pueden ser helados así como carnes empacadas.
- La vitrina caliente eléctrica. Estas vitrinas se emplean para la venta de productos que están listos para ser consumidos. Se mantienen a una temperatura constante y uniforme. Se instalan en restaurantes, panaderías, pizzerías así como en locales tipo buffet.
Asimismo, encontramos una gran variedad de vitrinas con distintos nombres comerciales. Se diseñan y construyen para ser utilizadas con fines específicos. Entre ellas están las vitrinas carnicería y charcutería, vitrina pastelera, vitrina heladera, vitrinas de frío estático, vitrinas de frío ventilado, vitrinas con ventilador doble, vitrinas de calor seco y muchas más.
¿Dónde comprar una vitrina eléctrica en Lima?
En Balanzas Precisur puedes comprar cualquier tipo de vitrina eléctrica de la sección de equipos gastronómicos. Tenemos un completo catálogo de productos de alta calidad, fabricado por los mejores fabricantes. Con tu compra obtienes 1 año de garantía.
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¿Cuál es la función de una vitrina eléctrica?
La función de una vitrina eléctrica es mantener diversos tipos de alimentos a una temperatura de conservación adecuada y constante. Con estos equipos garantizamos que se conserven manteniendo todas sus características y por más tiempo. Por ello, son una inversión necesaria para mercados, restaurantes, panaderías, cafeterías, heladerías, carnicerías, charcuterías y mucho más.
Con estas vitrinas podemos mantener por más tiempo alimentos que se venden fríos o calientes. Cuentan con un termostato con el cual elegimos el nivel de temperatura que necesitamos. Asimismo, también se puede controlar el sistema de iluminación interior, el cual suele constar de una serie de bombillos LED de bajo consumo energético.
Las vitrinas calientes mantienen las altas temperaturas mediante resistencias de acero y cables de cobre. Estos elementos se instalan en varias partes de la estructura, y se van calentando a medida que aumenta la cantidad de corriente.
En cambio, las vitrinas refrigeradas mantienen las bajas temperaturas mediante el uso de un refrigerante. Este puede estar en estado gaseoso o líquido, y se distribuye mediante un proceso de vaporización. Se va liberando a baja presión hasta que enfríe toda el área circundante. También cuentan con un compresor y un condensador para aumentar y bajar la presión respectivamente.
Vitrina eléctrica en Lima
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Vitrina eléctrica en Arequipa
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Vitrina eléctrica en Perú
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Las ventajas de invertir en una vitrina electrica
Una vitrina no solo determina la estética de un comercio, también es útil para mantener en buen estado los alimentos que allí se comercializan. Con las vitrinas eléctricas hacemos un uso más eficiente de la energía. Podemos vender alimentos fríos o calientes, eligiendo la temperatura deseada. Estas son varias de sus ventajas más destacables:
- Mejor exhibición de los productos. Se facilita la visualización de los alimentos al lograr llamar la atención de los clientes.
- Proteger los alimentos de agentes externos. Tanto el polvo como los insectos pueden dañar estos productos, con estas vitrinas evitamos que los afecten.
- Ayudan a cumplir con normas de higiene y sanidad. Con este mobiliario es mucho más fácil tener mayor orden y limpieza del lugar. Mejora notablemente las condiciones de almacenamiento.
Son muchos los beneficios que se pueden obtener con la compra e instalación de una vitrina eléctrica. Son ampliamente recomendados para supermercados, restaurantes, carnicerías, panaderías, heladerías, locales de autoservicio o tipo buffet y mucho más.