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Somos una empresa comprometida con el Perú. Igualmente con los demás países del globo. La mayoría de nuestras balanzas son importadas. Por ello, contamos con tecnología de procedente de Japón, Taiwán, EE. UU., Alemania y China.
Las cuales son armadas y ensambladas en territorio nacional. Donde participan técnicos especializados en el área. Para así, realizar una evaluación de cada parte del equipo gastronómico y brindar un producto de calidad con la garantía que representa nuestra experiencia.
¡También somos fabricantes! Por consiguiente, tenemos una amplia variedad de productos. Así mismo, trabajamos sobre la base de medidas comerciales y medidas especiales. Siguiendo la solicitud de nuestros clientes. Además, contamos con equipos de última generación.
Fabricamos todo tipo de Equipos Gastronómicos. Para de esta manera brindar al mercado infinidad de productos hechos a la medida. Como empresa laboramos siguiendo con altos estándares de calidad. De esta manera, satisfacer a clientes exigentes. La precisión de nuestros equipos, ciertamente logran un mayor cumplimiento y facilidad al momento de trabajar.
Las freidoras son un tipo de electrodoméstico que se usa para freír alimentos, de los cuales hay variantes domésticas e industriales. Estos son instrumentos de trabajo indispensables en las cocinas, tanto del hogar como de restaurantes. Además, es la forma de cocción por fritura más práctica y funcional para elaborar una gran infinidad de preparaciones y recetas.
El freír se hace de manera rápida y sencilla. Se reconocen por constar de un recipiente interior donde se coloca el alimento a freír. Generalmente, se trata de un cesto metálico. Encontramos versiones que emplean aceite y otras que funcionan con aire caliente. Estos últimos son modelos que no necesitan casi aceite.
Generalmente, se usan para freír patatas y croquetas, pero también cualquier otro tipo de alimento. Se considera que son un importante aliado para optimizar el tiempo de preparación de las comidas. Asimismo, poseen todas las características de diseño y funcionales que permiten que este proceso sea más seguro. Usar freidoras evita el riesgo de quemaduras producidas por posibles salpicaduras.
El costo de las freidoras se estima según el modelo de interés. Recomendamos solicitar una cotización por el modelo de tu preferencia para saber el precio de venta exacto. Balanzas Precisur es la tienda más completa y confiable de Perú, En nuestro catálogo encontrarás una gran variedad de freidoras, así como ofertas y promociones que no debes desaprovechar.
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La principal característica de las freidoras es que cuentan con un contenedor interno, que sirve para colocar el alimento que se va a freír. En algunos modelos se trata de una cesta metálica que se sumerge en el aceite, y en otros modelos es una caja o compartimiento que se puede abrir y cerrar. Además, pueden ser de 1 a 2 canastillos o depósitos.
La capacidad promedio es de 0,8 a 5 kg, pero también de otras medidas. Las de uso doméstico son más compactas y pueden freír una limitada cantidad de alimentos al mismo tiempo. En cambio, las comerciales e industriales poseen dimensiones mucho más grandes y una mayor capacidad de producción.
Hay modelos que funcionan con aceite, en estos casos el proceso de cocción se hace al sumergir el alimento. Hay otros modelos que funcionan con aire caliente, por lo cual el uso del aceite es menor.
Estas son las características y los accesorios:
El precio de las freidoras suelen estimarse según el modelo de interés. ¡Solicita tu cotización ahora! Al momento de comprar una freidora se debe tener en cuenta la capacidad de almacenamiento, la temperatura máxima, funciones, modelo y marca. Por ejemplo, los modelos más asequibles son los modelos tradicionales que emplean aceite y las freidoras de aire son más costosas.
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Hay freidoras de varios tipos y modelos. También se diferencian por su tamaño, siendo las más grandes las versiones industriales que pueden freír mayor cantidad de producto. En cambio, las de uso doméstico son mucho más pequeñas y las de uso comercial tienen un formato medio. Estos son los diferentes tipos de freidoras:
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La función de las freidoras es realizar el proceso de cocción y fritura de una gran variedad de alimentos. La fritura es una técnica tradicional, con la cual se preparan varios tipos de recetas de cocina. Asimismo, con ellas podemos preparar papas fritas, croquetas, tostones, carnes, pollo, pescado, tocino y otros alimentos crocantes. Incluso, hay modelos con los cuales es posible cocinar donas y demás comidas de repostería.
El catálogo actual de freidoras se ha multiplicado, hay distintos modelos para todos los gustos. Lo importante es elegir la freidora que mejor se adapte a nuestras necesidades. Actualmente, en el mercado internacional encontramos modelos que han sido diseñados para la preparación de ciertos alimentos. Por ello, hay freidoras especiales para churros, papas fritas, pollo, donas y otras más.
El funcionamiento es sencillo. En el caso de los modelos tradicionales estos cuentan con un sistema de gas o eléctrico para calentar el aceite. Las freidoras eléctricas tienen una resistencia que permite controlar la temperatura. Se calienta el aire que circula entre los alimentos a unos 200 °C aproximadamente. También tienen una serie de ventiladores para que la cocción sea más uniforme.
En cambio, las airfryer requieren que los alimentos sean impregnados con una fina capa de aceite. A su vez dentro del sistema y de forma constante circula aire muy caliente. La fuente de calor es eléctrica y también tienen un ventilador. Igualmente, están las freidoras de agua-aceite que constan de una cesta que se divide en dos partes. A causa de la diferencia de densidad el agua queda en la parte inferior sirve de filtro.
En Balanzas Precisur también tenemos freidoras que son parte de la sección de equipos gastronómicos. ¡Visítanos! Estamos ubicados en la Avenida Duáres #1717 Cercado Lima, Altura del Puente Dueñas. Lima, Perú. También puedes llamarnos a los siguientes números de la línea directa: (01) 722 0236 / 944 448 338 / 958 030 083 y 958 333 284. ¡Esperamos tu llamada!
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Sin importar el tipo de freidora que elijas, estos son los factores que debes tener en cuenta:
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