Las balanzas para camales son excelentes herramientas de medición de peso; están fabricadas con materiales vanguardistas; como el acero inoxidable. Los encuentras en el mercado con capacidades de pesaje que van desde 500 kilogramos hasta 1 tonelada. Lo que la convierte en una balanza muy cotizada. Y es ampliamente demandada por mataderos y carnicerías.
Con capacidad de 500 kilos
Con capacidad de 1 Tonelada
Con capacidad de 30 kilos
Con capacidad de 30 kilos
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Las balanzas para camales son un instrumento de pesaje necesario en estos lugares. Ocurre que todas las carnes se comercializan considerando el peso. Bien sea que se trate de ganado bovino, porcino, caprino o de cualquier otro tipo; el factor peso es siempre considerado al momento de estimar el precio de estos productos.
En los camales se necesitan de básculas para manejar la carne con facilidad. Igualmente, sucede que la venta de este producto implica varios tipos de básculas. Se añade que estos dispositivos de pesaje deben fabricarse con materiales acordes a la actividad que realizan.
No hay que olvidar que las balanzas para camales manejas materia orgánica, que además suele tener un peso importante. Por ejemplo, una pieza de res recién sacrificada puede pesar entre 300 y hasta 600 kilos. A su vez, se necesita que estas básculas permitan la manipulación de la materia prima de los camales.
Un aspecto importante es la higiene. Como es de suponerse, en los mataderos hay mucha cantidad de sangre y desechos orgánicos. Por lo tanto, estas balanzas deben ser fáciles de lavar. Muchas veces, incluso soportando agua bajo presión.
Resta decir que la manipulación de carne se hace varias maneras. Cuando las piezas son grandes, la carne se suele colgar de un gancho para su pesaje. En cambio, al tener cantidades más pequeñas que se despachan al público, se usan balanzas de plataforma para determinar el peso.
Dependiendo del tipo de camal, ocurre que se pueden necesitar de varias modalidades de balanzas. Por ejemplo, hay camales solo expenden carnes al mayor. En cambio, hay otros donde también se ofrece este producto detallado. Lo cierto es que son lugares donde se requieren balanzas como las indicadas a continuación:
Se requieren varios tipos de balanzas para camales. Un camal, o matadero bien equipado, cuenta con básculas para labores específicas. No solo están las básculas de riel para colgar los animales recién sacrificados y determinar su pesaje. ¡Hay balanzas de otros tipos en estos lugares!
Las balanzas para camales tienen un coste más elevado que una típica balanza comercial. Incluso, algunas llegan a soportar pesos de tipo industrial (más de 600 kilogramos). Se añade que tienen requerimientos especiales debido a la actividad que realizan.
En algunos casos, se necesita hacer la instalación de estas básculas. Así sucede con las balanzas tipo riel, que necesitan ser colocas correctamente en el sitio donde se utilizarán. Por otra parte, cada modelo distinto de balanza que se usa en un camal tiene un precio distinto.
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Referencia:Dueñas con Morales Duarez.
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REFERENCIA: Al costado del mercado Aurora, y al costado de la Botica max.
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