Con una cortadora de carne en Bambamarca, transforma grandes piezas de carne y hueso en cortes uniformes y listos para el mercado en solo segundos. Obtén eficiencia y precisión en una sola máquina 100% fabricada en Perú. Logra más agilidad, reduce el esfuerzo manual y aumenta tu rendimiento por hora. Es la opción ideal para negocios con alto volumen de trabajo que necesitan precisión continua y sin interrupciones. Sigue leyendo y descubre cómo la mejor maquinaria del mercado puede transformar tu forma de producir.
¿Qué es una cortadora de carne en Bambamarca?
En Bambamarca, una cortadora de carne es una máquina que sirve para optimizar el trabajo en carnicerías, mataderos y centros de distribución. Gracias a su motor potente, permite realizar cortes continuos y precisos, obteniendo rebanadas limpias con mínima intervención del operario. Su rendimiento constante reduce errores, mejora la presentación del producto y facilita la estandarización de precios, el control de inventario y la reducción de mermas. Además, sus materiales de alta calidad garantizan un funcionamiento fluido, haciéndola una aliada esencial en sus procesos.
Esta máquina cuenta con una hoja de 2.90 cm de grosor, ideal para procesar piezas grandes, congeladas o con hueso sin comprometer la textura ni desgarrar el producto. Su estructura está diseñada para operar con firmeza, brindando seguridad y precisión en cada corte. Por ejemplo, en una distribuidora mayorista de carne en Bambamarca, esta cortadora permite atender grandes volúmenes de pedidos de forma rápida y estandarizada, lo que agiliza el despacho a restaurantes y mercados locales, elevando significativamente la capacidad de producción diaria.
¿Cuáles son los precios de las cortadoras de carne en Bambamarca?
En Bambamarca, el precio de una cortadora de carne se ajusta a las características y necesidades específicas de tu negocio. En Balanzas Precisur, usamos un sistema de cotización personalizada para garantizarte siempre la mejor opción y el precio más competitivo, adaptado a lo que realmente buscas.
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¿Qué características debe tener una cortadora de carne?
- Su diseño incorpora una mesa fija y un carro móvil, lo que no solo asegura un desplazamiento eficiente.
- Apta para carnes de gran tamaño gracias a su altura de corte de 30 cm.
- Su hoja de sierra tiene un grosor de 2.90 cm, lo que permite cortes limpios y uniformes incluso en carne con hueso.
- La sierra de carne cuenta con un acabado mate en acero inoxidable, ideal para entornos exigentes.
- Con un motor de 2 HP monofásico, se adapta fácilmente a negocios de todo tamaño.
- Su sierra profesional trabaja a 16 m/s, garantizando precisión en cada rebanada.
- Esta cortadora está diseñada con una lámpara integrada que mejora el enfoque visual en condiciones de luz tenue.
- Sistema de estabilización diseñado para asegurar la rigidez y minimizar las vibraciones de la hoja durante el corte.
- Sistema de ajuste del grosor que permite una calibración rápida y precisa.
- El cambio de cinta se realiza fácilmente aflojando el templador.
- Equipada con una guía de sierra en bakelita para un deslizamiento preciso y duradero, y limpiadores de hoja de nylon.
- Poleas balanceadas, equipadas con pistas de sujeción que aseguran el correcto alineamiento de la hoja.
- Equipada con una calculadora.
- Su peso neto alcanza los 149 kilogramos.
- Esta máquina incluye una cobertura de garantía de 12 meses.
- Incluye un año de cobertura técnica para que trabajes sin preocupaciones.
¿Cómo Funciona una Rebanadora de Carne?
Una cortadora de carne opera a través de una combinación precisa de mecanismos de rotación, deslizamiento y regulación, permitiendo un control exacto sobre el grosor de cada rebanada. Esto es clave tanto para la presentación como para el rendimiento del producto. Así es como funciona:
- Encendido: Primero, conectas la rebanadora a la corriente eléctrica. Después de verificar que todo está instalado y limpio, enciendes con la llave. Esto activa el motor que hace girar la sierra de corte.
- Ajuste del Grosor: Usa el regulador para establecer el espesor deseado de las rebanadas.
- Movimiento de Corte: Con la cuchilla girando rápidamente, desliza el carro que sostiene la carne hacia la hoja en un movimiento horizontal y constante. La cuchilla, generalmente de acero inoxidable y bien afilada, corta la carne con precisión mientras el carro se mueve de un lado a otro.
- Recolección: Las rebanadas caen suavemente sobre una bandeja o superficie auxiliar. Como el movimiento es consistente y la cuchilla es veloz, los cortes son limpios y uniformes, lo que mejora la estética y el rendimiento del alimento.
- Apagado y Limpieza: Una vez finalizado el trabajo, asegúrate de apagar completamente la cortadora para evitar cualquier accidente. Luego, procede a desmontar las partes desmontables, como la sierra y el carro móvil, y limpia cada componente con agua tibia y un detergente neutro. Este paso es esencial para mantener la higiene, evitar la acumulación de residuos y garantizar un funcionamiento óptimo en el próximo uso.
Este proceso convierte a la rebanadora en una opción indispensable en establecimientos como carnicerías, charcuterías y cocinas profesionales, donde la eficiencia, la precisión y la higiene son vitales en la preparación de alimentos.
¿Dónde comprar cortadoras de carne en Perú?
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