En el Centro Comercial Nicolini de Lima, tener una cortadora de carne precisa y resistente es una necesidad para cualquier negocio que maneje productos cárnicos. Ya sea que atiendas una carnicería, pollería o restaurante, contar con una máquina confiable marca la diferencia en el ritmo de trabajo. Por eso, elegir bien no es cuestión de suerte, sino de saber qué modelo se adapta mejor a ti. Sigue leyendo y encuentra la opción perfecta para tu negocio.

¿Qué es una cortadora de carne en el Centro Comercial Nicolini Lima?

En el Centro Comercial Nicolini de Lima, una rebanadora de carne es una máquina esencial para quienes trabajan a diario con productos cárnicos. Estas cortadoras no solo procesan carne con o sin hueso, sino que también incrementan la productividad y aseguran una presentación uniforme en cada porción. Entre las opciones más recomendadas destaca el modelo Precisur CCH-5000, gracias a su potente motor, hoja de acero inoxidable y capacidad para realizar cortes limpios de hasta 30 cm de altura.

Además, Balanzas Precisur, con presencia en Lima, no solo comercializa estas máquinas, sino que también fabrica sus propios modelos, lo que garantiza un control de calidad directo. Ofrece un año de garantía, repuestos originales y asesoría personalizada antes de la compra, para que elijas la cortadora ideal según las necesidades de tu negocio. Si estás buscando mejorar tu producción, ahorrar tiempo y ofrecer cortes profesionales, esta es una inversión segura y duradera.

¿Cuáles son los precios de una cortadora de carne en el Centro Comercial Nicolini Lima?

Los precios de una cortadora de carne pueden variar ampliamente según el modelo, las especificaciones técnicas y el tipo de uso que necesites. Por eso, en Balanzas Precisur trabajamos bajo el sistema de cotización personalizada, lo que nos permite ofrecerte la opción más adecuada ajustada a tu presupuesto y requisitos operativos.

Contamos con diversos modelos adaptados a entornos como carnicerías, supermercados, pollerías y restaurantes. Si quieres saber el precio exacto de una cortadora que se ajuste a tu negocio, escríbenos sin compromiso al WhatsApp +51 958 030 083 y uno de nuestros asesores te brindará atención inmediata y una cotización especializada.

¿Qué características debe tener una cortadora de carne?

Ideal para cortar huesos de res, carne congelada, carne fresca con hueso, cerdo, pescado, cordero y pollo.
Alta velocidad de corte que facilita el trabajo diario.
Fabricada en acero inoxidable mate, resistente y fácil de limpiar.
Permite cortes con una altura máxima aproximada de 30 cm.
Cuenta con un sistema de estabilización que mantiene firme la hoja al cortar.
Incluye una mesa fija y un carro móvil también en acero inoxidable.
Mesa de corte de movimiento suave, no requiere esfuerzo para desplazarla.
Se enciende fácilmente mediante una llave, lista para operar.
Todas las superficies que tienen contacto con alimentos están hechas en acero inoxidable.
Motor monofásico de 2 HP, ideal para trabajo constante.
Regulador de corte de fácil uso y ajuste preciso.
4 Patas sólidas que le dan estabilidad sobre el piso.
El cambio de la cinta es simple, solo se debe aflojar el templador.
Incorpora guía de hoja de bakelita y limpiadores de nylon.
Poleas balanceadas con pistas de sujeción firme.
Ajuste de cinta mediante nivela, compatible con rodamientos SKF.
Modelo original con poleas SKF, con calidad comprobada.
Hoja de sierra con medida de 2.90 cm de grosor.
Viene con una calculadora integrada para facilitar operaciones.
Incluye foco incorporado para trabajar en lugares con poca luz.
El peso total de la máquina es de 149 kilos.
Cuenta con garantía válida por un año en caso de fallas de fabricación.

¿Cómo funciona una rebanadora de carne?

Diseñada para agilizar el proceso de corte, una rebanadora de carne permite trabajar de forma continua y segura gracias a su estructura robusta y su sistema de cuchilla giratoria. Te detallamos a continuación cómo se opera correctamente para obtener el mejor rendimiento:

Preparación de la máquina: Antes de usar la rebanadora, asegúrate de que esté limpia. Verifica que la hoja esté afilada y correctamente instalada, y conecta la máquina a la corriente eléctrica.
Ajuste del grosor: Utiliza el regulador para seleccionar el grosor deseado del corte. Este ajuste permite obtener rebanadas más delgadas o gruesas según la necesidad del producto o del cliente.
Colocación de la carne: Coloca la pieza de carne sobre la plataforma deslizante o mesa móvil. Usa el prensador o guía para sujetar firmemente la carne y evitar que se mueva durante el corte.
Encendido y operación: Enciende la máquina. Desliza la plataforma hacia la hoja giratoria, que realiza cortes uniformes y precisos de forma continua. Desliza suavemente la carne para que la hoja trabaje eficientemente.
Realización del corte: La hoja, que gira a alta velocidad, corta la carne sin esfuerzo, gracias a su filo y potencia. El sistema estabilizador mantiene la hoja firme para asegurar cortes consistentes, incluso en carnes duras o congeladas.
Finalización: Apaga la máquina y desconéctala. Retira la carne restante y desmonta las partes que entraron en contacto con el alimento. Limpia cuidadosamente para mantener la higiene y preparar la rebanadora para el próximo uso.

Este proceso garantiza cortes uniformes, rapidez y seguridad en el manejo de la carne.

¿Por qué es importante que las partes sean desmontables?

Es importante que las partes de una cortadora de carne sean desmontables porque eso facilita el mantenimiento, la limpieza y la inspección de cada componente. En el trabajo diario con productos cárnicos, se acumulan residuos que, si no se retiran adecuadamente, pueden afectar la higiene, el rendimiento de la máquina y hasta la seguridad alimentaria del negocio.

Además, al ser desmontables, estas partes permiten realizar cambios rápidos de hoja, ajustes o reemplazos de repuestos sin necesidad de asistencia técnica especializada. Esto reduce el tiempo de inactividad, prolonga la vida útil de la cortadora y garantiza que siempre funcione de forma eficiente, especialmente en ambientes donde el ritmo de trabajo es constante.

¿Dónde comprar cortadoras de carne en Perú?

¿Necesitas una cortadora de carne profesional o una balanza digital para tu negocio en el Centro Comercial Nicolini Lima? En Balanzas Precisur tenemos todo lo que buscas. Nos especializamos en la venta de cortadoras de carne robustas y balanzas digitales de marcas reconocidas como CAS, Torrey, Ohaus, e-Accura y más, perfectas para carnicerías, mercados, pollerías y todo tipo de negocio que trabaje con productos cárnicos o necesite pesar con precisión.

Nuestra tienda principal está ubicada en la Av. Morales Duárez #1717, en el Cercado de Lima, a la altura del Puente Dueñas. Te atendemos con gusto de lunes a sábado, de 8:00 am a 6:00 pm. Además, hacemos envíos a todo el Perú. ¡En Precisur te damos soluciones reales para que tu negocio crezca con confianza!